1.不能在大量主食之外，還把薯類當零食。

有些人喜歡在兩餐之間吃個烤紅薯，或者吃紅薯干當零食，一吃就停不下來。用薯類替代部分白米白面時才對身體有利。否則額外攝入過多淀粉就不利控制血糖了。

2.不能吃油炸、油煎、油烤的薯類和薯類零食。

薯類的吸油能力都挺強，好好的土豆做成炸薯條、炸薯片，好好的山藥做成拔絲山藥，好好的紅薯刷了油做成烤薯片，就不再屬于健康食品了。雖然炸后血糖指數下降（消化慢了），但容易增肥，對長期血糖管理不利。

3.盡量不吃加了糖的薯類食物。

薯類配糖是最美味不過的。比如土豆蘸煉乳吃，紫薯泥拌糖吃，山藥澆桂花糖漿吃，芋頭蘸白糖吃……這么吃就不要指望控三高的效果很好了。

4.小心薯類打成的泥。

薯類經過打漿、做泥，再添加油、糖、奶酪、沙拉醬等，會變得更容易消化，血糖上升速度加快，熱量密度也會上升。